045 做冰淇淋

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    “我这长指甲，摘叶子倒是很合适，一掐一个。”她捏着长指甲，掐草莓顶叶掐的可开心了。
    一旁的朵朵看的也咯咯笑，她也学着肖若欣翘起兰花指，摘叶子。
    肖若欣看到了朵朵的模仿，夸朵朵真厉害。
    朵朵被夸好开心，摘叶子摘的更认真了。
    草莓摘好了叶子，苏晚宁把这些水果拿回厨房洗干净。
    肖若欣和朵朵也洗了手，然后就坐在高脚凳上，双手托腮，双双看着苏晚宁在台面上操作。
    苏晚宁把四种水果摆好，有凤梨，有草莓，有芒果，还有蓝莓。
    “我对芒果过敏，不吃芒果。”肖若欣双手托腮，微微笑。
    苏晚宁点点头，“那芒果就最后一个做，先做……草莓的。”
    她把草莓都切成丁，再把切成丁的草莓放碗中，加入白砂糖，腌制，然后拿出压泥的勺子，递给朵朵，“朵朵帮我个忙吧，把这个草莓碾碎了。”
    朵朵非常乐意，拿着勺子就开始卖力的碾。
    一旁的肖若欣看的着急，“这个好好玩，我也要。”
    苏晚宁把蓝莓加了糖递给她，“麻烦肖小朋友了。”
    肖若欣兴致勃勃，也卖力的碾起来。
    接下来是凤梨和芒果。
    凤梨的纤维粗，她用了破壁机，一会就好了，芒果的也是。
    她把凤梨和芒果的都熬成果酱，一会做冰淇淋的甜心。
    这两个熬好，朵朵把自己碾好的草莓给了苏晚宁。
    苏晚宁夸朵朵做的棒。
    朵朵可高兴了。
    肖若欣也忙把自己弄好的给苏晚宁。
    苏晚宁也点赞夸好。
    朵朵也对着肖若欣举起大拇指。
    “朵朵，谢谢你。”肖若欣捧着朵朵的小脸蛋，用自己的脸碰了碰。“你真好！”
    朵朵害羞了，小脸红红，但好高兴，有人夸她。
    苏晚宁看到朵朵那小模样，真是令人稀罕。
    她继续熬草莓酱，肖若欣站在一旁看，苏晚宁跟她讲解，“加几滴柠檬汁固色，不然会变色，也不要熬的太干，这样就差不多了。”
    “好香呀！我都要流口水了。”肖若欣咽了咽口水。
    “夸张，你什么好东西没吃过。”苏晚宁说笑道。
    肖若欣哎了一声，“你不知道，当女明星要保持身材，很多东西都不敢吃，这种甜的冰淇淋就更不敢吃了。”
    “今天你就放心吃，我做的放糖少，而且做的小，吃一个没关系的。”苏晚宁给了肖若欣一个放心的眼神。
    肖若欣点点头，满心期待，她真的很想吃。
    果酱弄好了，放到冰箱里凉着。
    接下来就做冰淇淋部分，她拿出了牛奶，糯米粉，奶粉，这些都是她在超市里买的。
    肖若欣看到这些，惊奇的瞪大眼，“冰淇淋是用这些做的？”
    这时刘妈也过来了，她也来学习学习，等她有了孙子孙女，也回去做给孩子们吃。
    她拿出不粘锅，在锅里倒奶400克，糯米粉35克，奶粉80克，这些比例配起来，倒入锅里。
    小火搅拌，一直搅拌成酸奶样，这样就可以了。
    苏晚宁一边做，一边讲解，让肖若欣能懂。
    肖若欣也学的很认真，突然她惊讶的问：“苏姐姐，刚刚那些奶呀，粉的，你怎么就知道是这么多的？”
    “经验，我经常做饭，所以有数，你若是不知道，可以买一个厨房称，称一下就知道了，也不用太精确，差不多就行。”
    “哦……”
    刘妈对此很有经验，又给肖若欣传授了几个经验。
    肖若欣也谢了刘妈。
    这个熬好了，放进冰箱里凉凉接下来就打发奶油，她把买回来的奶油加上一袋子炼乳，用发器打发，一直把奶油打成厚厚的奶油状，就可以了。
    “好了，接下来，我们就可以做冰淇淋了。”苏晚宁拿出了模具。
    这些都是从超市买的，买的都是最小号的，有猫爪图案的，有花儿形状的，还有就是普通形状的。
    做冰淇淋这部分就简单了，把搅拌好的奶油倒进模具里，在把果酱挤进去。
    这一部分，肖若欣和朵朵都要试一试。
    苏晚宁就把一部分交给肖若欣，她带着朵朵一起做。
    朵朵做的是花儿形状的，做的一半草莓心，一半芒果的。
    猫爪的是草莓和蓝莓的。
    普通的都做成凤梨和芒果的。
    顾太太和顾老爷子也都过来帮忙，大家都参与了，也都玩的很开心。
    等这些模具都弄好，苏晚宁把这些放冰箱里冰着。
    要冰好一会，才能冻起来。
    就在这个时候，苏晚宁开始化巧克力。
    “还有抹茶的？我最喜欢抹茶了。”肖若欣欢喜道。
    “那你做的那些都做成抹茶脆皮。”苏晚宁把白巧克力隔热水融化，再加抹茶粉。
    肖若欣惊叹，“苏姐姐，你怎么什么都会做。”
    “我是保姆嘛，自然是要业务精通了。”
    肖若欣心动了，想挖人，“苏姐姐，等你离开顾家了，一定要跟我说，来我家吧！”
    苏晚宁微笑，她之前还答应了陆太太呢！
    此刻陆家的太太，夏云在家里，突然打了个喷嚏。
    这是谁想她了！
    ……
    冰淇淋的脆皮，苏晚宁就弄了两种，一种巧克力的，一种抹茶的，都加了坚果碎，这个坚果大家都喜欢吃。
    这些弄好了，再把冰箱里已经凝固的冰淇淋拿出来，一个个脱模然后一个个给它们穿上新衣服。
    大家一起动手，都做的开心，冰淇淋裹上脆皮，立马就成了。
    朵朵迫不及待的想吃了。
    她给朵朵拿了一个草莓的。
    朵朵一拿到手，就迫不及待的舔，不一会把小脸舔成了小花猫，鼻尖和嘴巴上都是黑黑的巧克力。
    “看看朵朵，吃的多开心。”顾太太笑呵呵，她也偷偷的拿了一个偷偷吃，不让老头子看到，不然要说她，偷吃凉东西。
    可是顾老爷子早就偷走了一个，他也怕老婆子说他。
    肖若欣自己动手，给自己弄了一个抹茶草莓的。
    咬了一口，冰冰凉，甜丝丝，比甜品店里卖的冰淇淋还好吃。
    “好吃！太好吃了！”好吃的她眼睛都眯起来了。
    突然她一转头，就看到了站在厨房门口的陆云谦。
    陆云谦好整以暇，微微笑的看着她。
    原来在顾家当小馋猫了。

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