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第293章这做日料真的对吗？(第1/2页)
张明远立马来了精神，坐直了身子，“怎么回事儿？预约单吗？”
杨志点头，还不忘给自己揽功，“应该是咱们最近在网上的宣传起作用了，吸引到了一大批外地游客。”
“刚才有个客人打电话过来订位，说是四十多个人，现在就过来。”
张明远突然觉得杨志还是有点用的，“你让林叔提前准备好他的招牌菜，可别因为赶时间，砸了招牌。”
杨志答应下来，转头往后厨跑。
张明远则站起来，走到门口，想要看一下这一大批食客什么时候来。
停车场里几辆车陆续停下，车门打开，乌泱泱下来一群人。
宋砚一家子走在前头，加上秦铮一家和秦屿，一共也就九个人。
杨光家就比较壮观了，他爷爷杨德茂走在最前面，后面跟着他爸妈、几个伯伯、还有五六个堂兄弟姐妹，加起来能有二十个来人。
郭老爷子和郭林，则跟着宋记的那帮老头子食客一起走在到了最后面。
一大群人聚在一块儿浩浩荡荡的，能有四十多接近五十号人。
不过张明远却没有丝毫欣喜之情，反而僵在原地，收起了笑容。
因为今天早上在宋记吃了个闭门羹，他回来后专门追了一下比赛的那个综艺，重点观察了一下宋砚。
甚至在不久前，他还在看比赛的直播呢，一直看到比赛结束，宋砚以七星碎金卷战胜夏沐宸的八宝扒全鸭，并领到了八百万的奖金才关掉直播间。
距离他放下手机才没过多久，他怎么会不认识眼前的人呢？
为首的这个不就是宋砚吗！还有郭林、杨光，这俩人他也认识，最近好像都在宋记后厨打工来着。
这些人怎么可能是因为网上的宣传，才选择来他们鸿宾楼的？
甚至张明远现在都有些怀疑，宋砚他们来鸿宾楼的目的到底是不是吃饭了。
果断招呼了两名服务员去招待后，张明远便直接转身去了后厨，然后就在后厨门口看到了杨志跟前段时间新招来的日裔女料理师搂在一起。
尼玛的？！
这狗东西在干嘛？
张明远这下是真的火了。
这个日裔女料理师就是杨志主张招来的，说是要丰富鸿宾楼的菜品种类。
但能来他们鸿宾楼吃饭的食客大多都是奔着林师傅的手艺来的，除了少数年轻人，还真没人点那些日本料理。
在这种情况下，这个小日子女人的月薪竟然还被开到了3万一个月。
亏他之前还在杨志的洗脑下认为这个日裔女料理师是个人才，只是宣发还没有做好，所以点日料的食客比较少罢了。
现在一看，这里面明显有问题啊！
张明远不动声色地走了过去，然后冷笑一声，“哟？咱们杨大经理倒是挺闲情雅致的呢，工作时间还不忘享受。”
杨志被吓了一跳，猛地转过身，脸上的血色褪了个干净，“老、老板……你听我解释！小久她刚才切鱼片的时候切到手了，我是在帮她包扎伤口。”
张明远的脸更黑了。
当他是傻子不成？
这种幼儿园小朋友都不一定相信的借口，也好意思拿来糊弄他？
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第293章这做日料真的对吗？(第2/2页)
“所以你把她招进来到底有什么用？咱们鸿宾楼日料的销量有多少？这一个月她给我赚了多少钱？”张明远指着小久，冲着杨志厉声质问起来。
后厨门口探出一个脑袋，小陈靠在门框上，笑嘻嘻地看着这一幕。
见杨志还想解释，他果断跑过来告起了黑状，“老板，这女人来咱们鸿宾楼已经一个多月了，在后厨基本什么也不干，忙的时候我师傅让她帮忙打打杂，她也一副爱搭不理的样子，一转头就走了。”
“我师傅跟杨经理反映了好几次，杨经理都说‘人家是专业的日料师傅，不是打杂的’，气得我师傅都不跟他说话了。”
张明远的脸黑得能滴出水来，“那你们为什么不跟我说呢？”
小陈两手一摊，“老板你忘了？之前你一直在外地旅游来着，咱们鸿宾楼基本是全权交给杨经理负责的。”
“你回来这几天，我师傅倒是说过几回，不过你也就象征性地批评了一下杨经理，也没起到什么作用啊！”
张明远一口气憋在胸口，上也不是下也不是，于是指着小久，厉声呵斥道：“行了，你可以先滚蛋了！工资去找财务结，今天、现在、立刻、马上就走！”
小久的脸色变了，立马转过头看向杨志，希望他能帮自己说话。
杨志能有什么办法？
他感觉自己都有点自身难保了，要是帮忙求情，说不定连他一起开了。
可就在这时，他的手机响了一下。
杨志掏出来一看，眼睛亮了，“老板，新来的客人点三文鱼刺身了，还要了五份！要不您先让小久去干活，拆除的事咱们之后再商量吧？客人还在等着呢。”
张明远眯着眼睛盯着他看了好几秒，冷哼一声，转身往后厨里面走，“行啊！我看看她3万月薪请来的人才，是不是真能把你说的日料做出一朵花来。”
杨志连忙招呼小久一起走进后厨，从冰箱里拿出三文鱼后，便开始切片。
她刀落得不快，但很稳，每片厚度均匀，摆盘也规整，配上几片紫苏叶和一小撮白萝卜丝，卖相确实不错。
可张明远却看得更难受了。
这样就算做日料了？
不就是切个鱼片吗？
别说是林师傅了，就算是小陈的刀功，都能比这个女人片得好吧？
小久又调了几个料碟，点了芥末，跟片好的三文鱼片一起放在托盘上。
杨志凑过来解释了一句，“老板，三文鱼刺身就是这样子的，虽然看起来简单，但其实内涵乾坤，切片的厚薄、纹理的方向、摆盘的技巧，都有讲究，之前来咱们店里点过的客人，反馈都很满意。”
张明远没做任何评价，跟着端着托盘的服务员一起往外走。
他不懂日料，也搞不清楚年轻人为什么愿意花大价钱买几片生鱼片。
问林叔也不合适。
毕竟林叔跟他一样，都和那些喜欢吃三文鱼刺身的年轻人有代沟。
但宋砚他们那桌子都是大厨，而且年纪也都不大，等他们尝过这三文鱼之后，问上一嘴不就知道了？