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第一卷第277章烤肉(第1/2页)
到了晚上，众人都各自拎着东西来到了张正的家里。
这段时间张正太忙了，家里也很久不这么热闹了。
“叔，婶子！”
几个人热情的跟张老汉两口子打招呼，两个老人笑的合不拢嘴。
年纪大了，就是喜欢家里人多，热闹。
刘健早就让人把肉送来了，他们到的时候张正的牛肉干已经出锅了，香味儿飘的满院子都是。
“张正做什么好吃的呢？”
“走！咱们进去看看。”
“可惜了，现在抓不到小龙虾了，不然还能吃点小龙虾。”
“没有小龙虾不也有别的吗？上次的烤串就不错！”
众人纷纷说着，但是张正今天的主菜既不是小龙虾也不是烤串。
“你们来的正好！刚好能开饭了！”
见到他们进来，张正笑着说道。
一旁的案板和桌子上摆满了各种各样的菜品，但都是生的。
整整齐齐切成薄片的牛羊肉，还有那洗干净的青菜和切好的土豆片之类的，还有一些新鲜的蘑菇。
旁边还放着几个大碗，里面有红彤彤的酱料，还有辣椒面之类的，旁边还有一碗调制过的糖醋水。
这些东西看的众人一脸懵逼，这是要啥啊？蘸酱菜？
“这不都还没开始做吗？开的哪门子的饭啊？”
“一会儿你们就知道了！”
张正神秘一笑：“去院子里搭两张桌子，我马上就出来！”
几人也不含糊，当即转身去忙活了。
“丽丽，你帮忙把这些菜端出去，桌子中间空出来。”
这一声温柔的丽丽让徐丽丽有些恍惚，赶紧点了点头：“好。”
外面的院子里很快就摆放好了桌椅，张正让大家把那些菜品都整整齐齐的摆放在了桌上，随后拿出了两套奇怪的东西来。
“这是啥啊？”
这玩意下面是个类似于烫火锅的铜锅，但是这铜锅中间却又有个洞。
张正将一些核桃碳倒进了洞里面点燃，随后拿出一个铁盘放在了那锅上面。
“这是干啥？”
“正哥哥，这又是什么新鲜玩意啊？”
“张正，你小子又弄什么花样呢？”
“这叫烤肉。”张正跟众人解释了起来，随后用刷子在铁盘上刷了点油，又用特制的夹子将那切成薄片的牛肉夹了几片放了上去。
那香味一下子就出来了，在高温的炙烤之下，牛肉飞快的收缩了起来，张正眼疾手快，迅速的将其翻了个面。
不过十几秒的功夫，几片牛肉就全都收缩了起来，两面看不见一丁点的血水了。
张正将其夹进了碗中，这才给大家介绍起了那几种蘸料。
“这些蘸料的味道都不一样，你们可以每一样都来一点混合在一起，也可以单独吃，红色这个是甜的，辣椒面自然是辣的，旁边那个是酸甜的。”
说完之后张正盛了点红色的甜辣酱在碗里，又弄了些辣椒面将其混合起来，夹起一片烤熟的牛肉递到了阮文秀的嘴边：“老婆，尝尝看。”
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阮文秀羞红了脸，但还是张嘴将那肉片给吃了下去。
所有人的目光都落在了她的身上，阮文秀赶紧说道：“很好吃。”
此时的她哪儿尝得出来肉的味道啊？满心都是张正给她喂的甜！
“我也要试一试！”
孙韵秋早就等不及了，赶紧用旁边的碗盛了些酱料，直接从张正的碗里夹走了一片牛肉，裹上酱料之后塞进嘴里，她只觉得自己整个人都被这个味道给填满了。
“这也太好吃了！这比上次那个烧烤还要好吃！”
“张正，我还要！”
“自己烤！”张正笑着说道：“荤的素的都可以烤，自己动手，丰衣足食！”
“我来！”郑清和主动担任起了烤肉的任务，另一边的张老汉也学着张正的样子将另一口锅给点燃了。
“爸妈，我来吧。”
张正赶紧上前帮忙，两张桌子，一张坐的是家里人，一张坐的是同学和朋友。
张正熟练的烤起了肉，这肉切成薄片之后入口即化，老两口就算是牙口不好也能吃。
另一边，孙韵秋他们几乎要为了几片肉打起来了，徐丽丽端着碗根本抢不到，只能尴尬的看着。
就在这时，一双筷子伸进了她的碗里，筷子上面还有刚才从战场上抢夺回来的两片牛肉。
“吃饭就得抢着吃才香，别拘谨！”周大武一边说着，一边再次将筷子伸了出去。
尽管大家都知道在张正家里吃饭管够，但就是喜欢大家一起抢着吃的快乐。
“对了，大家要是吃着腻的话，可以用这个菜叶子把烤肉包起来吃，这样的话既能解腻，又别有一番风味！”
张正给众人示范了起来，将那烤熟的肉裹上酱料，再放进生菜叶里面卷起来一口吞下，那滋味更别提了！
生菜的鲜甜和烤肉的香气完美的融合在了一起，咀嚼间滋生出一种别样的风味来。
“张正，这是什么？”孙韵秋拿起一片紫苏叶问道。
“这是紫苏叶，也可以用这个包着吃。”
孙韵秋学别的东西可能要动一下脑子，但是吃上面的事儿那简直是手到擒来！
她当即学着张正的样子用紫苏叶包了一片烤肉塞进嘴里，味道在口腔内炸开的瞬间，孙韵秋直接瘫坐在了椅子上，这一口下去，她觉得自己这辈子都值了！
张正他们这边吃的倒是斯文了一些，但是大家手上的动作也都不慢。
张老汉他们也学着年轻人的样子，用菜叶子包着吃！
张正还在那铁盘的旁边烤了一圈新鲜的蘑菇，虽然只是一般的香菇，没有口蘑那股子爽脆的劲儿，但是他这酱料，蘸鞋底子都好吃！
香菇特殊的香气混着酱料的味道，一口咬下去十足的汁水在嘴里爆开，比肉都要好吃！
张正怕不够吃，那牛羊肉可都没少切，都放在里面的冰柜里呢，眼见着大家吃的差不多了，他赶紧又拿了几盘子出来，免得他们吃的不够尽兴。
正在众人吃的不亦乐乎的时候，一道身影忽然踉跄着推开大门闯了进来……