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第11章酸辣滋味(第1/2页)
门童专职做什么做什么，前后院洒扫不共通，每个主子都必须有一个贴身大丫鬟，男子则是配小厮，主母和嫡出小姐少爷都另外有一位跑腿和做杂活的小丫鬟。
车马有车夫，还要有马夫，马夫也要学习赶车，要是同时需要两辆车出行，也都是自己人赶车。
后厨既然已经分出主人饭食和下人饭食，便单独搭建一个灶头，夫人一直想要小厨房，但老爷觉得奢靡，可既然已经分了活计，那就一人一半。
一半是王婆子做饭的灶台，包含下人吃饭的长桌。
另外一半就是小厨房配置，出于夫人交代过这位日后可能赎身，心气高，那就找个小丫鬟当帮厨，能学多少是多少。
如此算来，若是把最近跑厨房较为勤快的桃儿送去学，那还空缺三个位置。
只能又出去寻。
寻回来后灵儿可累坏了，成天要分出两个时辰教规矩，有时候会来后厨这边找宁悠抱怨两声。
“以前在汴京，那都是调教好了才敢往主家送……”说着说着她自己都卡壳了。
这毕竟是以前的事了，以前这样的丫鬟也不用老爷太太出钱。
而且成都府也是有这样调教好的丫鬟，但是价格是这种买村姑买流民的十倍不止。
“算了，还是继续教吧，总能教会的，只是杂役丫鬟罢了。”宁悠左耳进右耳出，手上活计也没耽搁。
今日做的酸辣汤，她没敢用辣椒，但是用了辣椒挤出来的汁液，一大锅就滴几滴，尽量用姜蒜胡椒搭配的说法遮掩过去。
酸香可口，微微辣口不燥人，叫人在冬季食欲大开。
配上饼子，桌上有个香油拌菜叶，做个蛋羹或者鸡蛋卷，也足够主家食用了。
灵儿偷喝了半碗才回去，临行前宁悠给了一枚薄荷糖，灵儿对她拱拱手，亲近之意更甚。
桃儿眼巴巴眼看，宁悠也给了她一颗，亲眼看她塞嘴里，才去做别的事。
不过几日，桃儿灵儿都跟她关系好了起来，灵儿图她能给便利，还有真本事得脸，桃儿图宁悠跟旁人不同，说话很有趣，思想很通透，还对她跟对小孩儿一样。
明明两人没差两岁，桃儿感觉宁厨娘对她的态度，跟姨辈看小孩差不了多少。
宁悠瞧着食材，打算晚上熬点粥得了，没想到老爷传唤。
宁悠低眉顺眼，几乎不抬头看主家。
江老爷和颜悦色，将传唤的目的说出。
原来是某棚户区不知道谁点火，烧了几排屋子，灭了火后，约莫六七十人实在没地方安置，都挤在居养院和安济坊。
福利性质的庶务以及礼仪、官员回乡等接待，都是江老爷的工作范围，而且作为本地官员，大大小小都给捐了东西。
江老爷的意思是，用最小的钱办最大的事，让宁悠连续十日，每日送几桶酸辣汤去居养院那边，一口热汤，在冬日很管用的。
宁悠知道安济坊是什么机构后，心想，难道不能熬姜汤吗？那个最便宜，暖身发汗还更管用。
江老爷似乎也看出宁悠微妙的表情，摸了摸鼻子，求助地看向夫人。
自然是有人已经提出了这个，还是他的对家，他想着能用最小的钱办事，却也同时希望风头盖过对方。
夫人便接了话，说虽然有人送了姜汤，但酸辣汤好歹还有点食材在里头，取暖的同时还饱腹。
光靠施粥那点热量，如何抵御寒风。
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“且大多数人家夕食前就撤掉粥棚了。”愿意做好事刷名声的人不少，但没人全身心去盯着、去落实。
宁悠明白了，江老爷小心思有，但也真的有几分同情给那些遭难的人。
想想后世的救灾，那叫一个雷厉风行，直升机都不要钱地用，各种救灾车从灾情被通报到目的地，都不用超过二十四小时，一直救灾到大家脱困。
古代不能比，但有这个机会搭把手，她也是有些心动，但她也要说明。“若是如此，之后的饭食，基本也是羹汤、胡饼，配个炸物或者菜蔬了，
因为熬制酸辣汤也是需要一些准备时间的，还要掌握火候，还需要夫人对牌，领取和购买配菜……
要是家主愿意，可否让我再去庄子上，要些干菜，杂粮，我自己也带人摘些笋子。”
夫人点点头，立刻就让灵儿去取对牌。
“这半个月，我会叫陈管家配合你的。”
宁悠在心中喊了一句耶斯。
然后准备了绳索，做成套索，找了一根长棍，再找一把伞，画上一张老虎的脸。
出府这天，天气比上次更好，宁悠还是冷得缩脖子。
她取出一条方巾裹在头上，头发两条长鞭子在后头盘发，脖子被丝巾牢牢圈住，不见一点缝隙，加上头巾，戴上手套，倒也能遏制一下冷意。
下来活动活动，又喝了一大碗红糖鸡蛋，她这才重振旗鼓出门。
还是原来的地方，那口锅瘪了，还有断裂面。
什么东西，能把铁锅咬了。
想起上次瞧见的大熊猫，宁悠心中再次发憷，它上次没追自己，会不会有一种可能，大熊猫跑不快？
这次自己带了十足的准备，宁悠把随身带出来的小锅摆在路中央，按照爹的传授设计了一个套索陷阱，然后去挖笋了。
借口就是给主子添个鲜菜，总要有东西交差。
这次没挖多久，就听到了一阵动物的叫声。
类似狗叫，又像是带着鼻音的狗叫。
总结来说就是不正宗的狗叫。
宁悠警惕地举着手里的工具，四下张望，分辨出那叫声就是从铁锅附近传来的，愣了一秒。
难道她没抓到大熊猫，抓到狗了。
结果鬼鬼祟祟靠近叫声来源时，宁悠绷不住了。
她可是看过熊猫视频的人，也快速被人群‘押送’着看过现实中的熊猫的，那不是嘤嘤~咩咩的声音么，为什么类似狗叫了？？
在宁悠目光集中之处，可不是一头大熊猫汪汪叫着，却还踩着铁锅不罢休。
宁悠想起了那个问题，忽然掏出了手机，趁机对着大熊猫拍了几张。
看来，那个回答自己能拿下了。
大熊猫，对铁很感兴趣。
古代大熊猫会吃铁的概率可能不是零。
正要翻找那个问题出来回答，大熊猫叫声变了，而且停一下叫一下。
宁悠抬头一看，它、正在、吃铁锅！
夭寿了。
这玩意真食铁啊。
还以为那些什么蚩尤坐骑之类的神话是后人编造的……难不成真是远古战纪？
还没吐槽完呢，情况又出现了变幻。
宁悠：……不确定，再看看。
这定睛一看，原来他只是在舔舐铁锅，没有用牙咬。