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第519章试新烘烤房(第1/2页)
退掉一半柴火，外墙因为外面的冷空气降温，水碗稳定在了“蟹眼”泡与“鱼眼泡”之间，这时的水温大概在40-50度之间。
而里面的水碗因为烟道中的烟雾要朝里面流动，热力累积，与烟雾流动时丢失的热力相抵，也处于蟹眼泡的状态。
就这样，整个烘烤房的温度算是达到平衡了。
其实在“蟹眼”“鱼眼”之后，还有“涌泉”、“连珠”。
“涌泉”，气泡连续上升，水面微微震动，温度大概70～80℃。
“连珠”，大量气泡翻滚，声音变得密集，温度大概90℃以上，未到沸水。
这个观察水温的法子，一般做饭的主妇都知道。
接下来就是通过四面门开合的大小，调节烘烤房里的温度。
当然了，每一刻钟都需要有工人进去巡视一圈，以葛根片的状态为准。
赵暖要求雪芽安排四人轮番巡视，两人进，两人在外面等。
确保工人不能在里面待过长的时间，里面的人超过时间不出来，外面随时有人接应。
接下来，还需要周文轩、周文睿、肖予、肖雪芽每日记录烘烤情况。
等彻底稳定下来，交叉记录好准确数据，才能教工人，也才好继续建后面的烘烤房。
涂秋生这孩子着实聪慧。没有人安排，也没有人告诉她，她自己抽空就往烘烤房跑。
甭管会不会读写，反正她逮着一个人就问。
问陶管需不需要改，这个数据要怎么看。
其他人见她这么好学，也都乐得什么都跟她说两嘴。
赵暖还跟她说，如果有空可以研究一下直径更加粗大的陶管，以及只有一半可做引水渠的陶管。
小姑娘不负她望，马上就转头看对面荒山。
赵暖轻轻拍拍涂秋生的头：“好孩子，不懂就来问我。”
荒山上想要种出粮食，筑起田坎只是完成了第一步。
随州雨水不均，她已经计划好了，低处用水车引河水灌溉。
山顶、山腰每层梯田都要修建数座蓄水池。
简易水泥虽然不如现代水泥那么结实，但用来修蓄水池还是可以的。
雨季的时候收集雨水，需要灌溉的时候也不需要农人挑水灌溉，而是架设水车，铺设水渠。
用水车将水池里面的水舀进水沟，流进农田。
她没本事手搓出电力机械，但愿意用所有她能想到的法子，减轻人力劳作。
百姓们空出双手后，最会没事儿找事，到时候他们的创造力才是无限的。
二月底，惊蛰一过，山涧开始融雪。
河流水面一天比一天宽，山上的梯田也一天比一天规整。
从山上的冰雪开始有融化的迹象后，赵暖就不让小一他们跟着百姓干活了。
他们最重要的事儿，就是观察山中融冰的情况，防止凌汛发生时，干活的百姓来不及逃生。
三月初二，林静姝在赵家山上听到一声冰凌断裂坠崖的声音。
第二天，小九就在距离随州城三十里的山涧中发现了缓缓移动的，大大小小的冰块。
他连忙奔回随州城，向赵暖禀报情况。
汇报完，赵暖又让他们兄弟留小一到小四在随州城，其他兄弟回赵家山赶制农具。
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虽说这么多年赵家山零散捡回来的铁矿石一大半都打成农具了，可之前开荒的时候他们拿了一些下来，过年前几天小一他们也赶制了一批，现在依然紧缺。
之前开荒的工具是赵暖免费提供，后面种地的农具她打算以租借的形式。
不过这都是后面的事儿，现在她得马上行动起来，让掏河泥的百姓立刻上岸。
巡逻的士兵手提一面铜锣，走动时敲响并且喊话：“冰雪融化，看管好家中孩子与牲畜，不得靠近河边”。
三月初三，开荒百姓全都停工。
荒山在河那边，山中凌汛冲出来时掀桥毁路，会将随州城隔开。
河边每天都有人巡逻，坚决不允许有任何人在此时冒险。
随州城靠外，气温稍高。
越往遮明山里面走，冬日温度越低雪越大。
随着气温升高，冰雪融化落入山涧，水就会带着这些冰凌冲出山涧，直奔随州城。
三月初六这天，一大团冰刮擦着崖壁被河水推着往外走。
远远的，光听声音，就让人牙酸。
终于在当天晚上，这团被推出山涧，被挡住的水流瞬间溢满随州城外整个河道。
冰凌挨挨挤挤从山中涌出，哗啦啦的脆响推动一股又一股凉气直扑面庞。
往年到了这个时候，全城人都惶恐不安。
今年大家越发淡定，因为他们发现掏走河床上的淤泥后，那冰凌根本上不了岸。
开始两日大家日日去河边看凌汛，到了第三天也就觉得无趣了。
百姓们手中有粮，口袋中有钱。
闲着也是闲着，就开始家中有什么就折腾什么。
在等待凌汛过境期间，随州城的早市越发热闹。
集市上卖的小吃杂粮饼子、馒头不稀奇，不少人就在馅儿上下功夫。
干菜油渣杂粮饼子，豆沙不甜就加红薯做成杂粮面甜包子。
三合面团泡水醒发一夜成为稀面团，在刷干净烧热的锅底一抹。
等面皮熟了，揭下来薄薄一层。
萝卜、土豆、红薯切丝加上酱醋凉拌后裹进面皮里，就是春日小吃——春卷。
背篓倒扣过来，几张小马扎摆着，就是小摊。
一文钱五个，摊主现包，客人现吃。
摆摊的小娘子就摆在赵家商行门口，赵暖一日要吃五六文钱的。
小娘子挺精明，油辣子没什么油，还竟挑辣的来做。
巴掌大一罐辣椒放一根小竹片，喜欢辣就沾一点抹在春卷上，半个月都没用完。
沈明清看着赵暖吸着气进屋找水喝，就笑：“改日让段叔下山来给她上一课。”
“你太坏了。”赵暖笑得不行，“把小娘子惹哭不来摆摊了怎么办。”
段叔是赵家山上吃辣椒最厉害的人，每次吃面都要放一大勺辣椒，只看都吓人。
不仅吃食多起来了，各种藤编、草编、竹编、木制品、石头用器也如雨后春笋。
反正会点手艺的都琢磨点东西出来卖，就算是卖不掉，跟人交换点自己没有的也好。
刘臣、崔利办公累了就去街上逛，东看看西瞧瞧，趣味十足。
这天，刘臣又在街上瞎逛，突然看到一位中年女人坐在街边摆弄东西。