第133章看上陈大厨

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    等到陈味的身影消失在食堂的小窗口，准新娘钱如梅，这才在桌子底下捅了一把林晓燕。
    学着陈味的语气，拉长了声音说道：「一会要开火做饭～可别热着咱们林同志～哦～？」
    钱如梅说着这话，跟同行的那个女同志相视一笑，两人脸上均是揶揄的笑意。
    其实任谁都看得出来，林晓燕和陈味之间的关系不一般。
    倒是林晓燕自己，一点也不害臊的大方点头。
    「哎？你们两个还别调笑我，伟人都说要我们年轻人勇敢追求革命友谊，婚姻自由，恋爱自由！我觉得陈大厨挺好的！」
    眼看着林晓燕这正经的样子，钱如梅嘴都笑得抿不住了。
    「这意思，你对这位小厨子还挺在意嘞？不过小燕，你可得想清楚，你可是堂堂广播站的广播员，这位年轻人嘛……人品倒是不错，就是这工作……」
    钱如梅说的也是，陈味这工作任谁看来都不大好，最起码还配不上林晓燕这位正经的广播员。
    不过林晓燕却认真地摇头，鼓着嘴巴坚定地说道：「你们不知道，他本事可大着呢！上次厨艺大赛知道不？他可是第一名！待会你们俩尝尝他做的菜就明白了！」
    「哎呦呦～第一名……，见我们说她的小情郎，心疼了！哈哈哈～」
    几个姑娘顿时笑作一团，好不热闹。
    后厨里头也热火朝天的干了起来。
    陈味一进后厨，就交代林军和吴小春打来几桶冰凉的井水，将鱼暂时养在里边，让鱼吐净泥沙，保持鲜活。
    他自己则是走到后头的菜园子里，摘了些必要的配菜。
    顺便又将菜谱认认真真地看了一遍。
    系统菜谱给的很明白，这道菜的核心要点就是，要给这鲤鱼改花刀，鲤鱼的花刀必须深浅一致，挂上薄厚均匀的面糊，炸至定型以后，才能浇糖醋汁。
    最后的成品好不好看，全看这花刀丶挂糊和炸至定型的步骤了。
    时间一晃而过，眼看着又要到了准备宵夜的时间。
    陈味这边还要忙着试菜，乾脆就将准备宵夜的工作全权交给了林军。
    林军自然是喜不自胜，这还是他第一次独自准备那么多饭菜呢。
    他接了工作，喜颠颠地就走了。
    后厨灶台这边只留下陈味，对着两盆波光粼粼的大鲤鱼。
    只见他将围裙系在腰间，双臂袖口高高挽起，一伸手，就随意从水里抓起来一条鲤鱼。
    因为是野生的，这鱼遇劲头大的很。
    到了陈味手里，鱼还在挣扎，顿时水花四溅。
    陈味也没犹豫，直接手起刀落，一刀敲在了鱼脑壳上，一下子就将鱼拍晕了。
    鱼不动了以后，他才顺着刀刃一挑，破开鱼腹，手指灵巧地掏出内脏丶鱼鳃和黑膜，动作麻利，一气呵成，全程都没有破坏鱼身。
    这就是陈味为什么要坚持自己杀鱼的原因了。
    这糖醋鲤鱼第一步就要从杀鱼开始。
    鱼杀不好，会影响后面的改刀，成品也就不好看了。
    吴小春和张铁牛几个学徒工站在旁边看得直瞪眼。
    「这鱼处理起来好利索……」张铁牛忍不住喃喃道。
    旁边站着的王小明也跟着说道：「陈大厨这刀工真是出神入化，我到现在鱼鳞都刮不明白呢！」
    「你们都好好看看，好好跟着陈哥学！这里头可都是技术！」
    吴小春一脸得意地笑着，本来还想再说两句有的没的，可话到嘴边，却突然想起来陈味之前教育他的事，赶紧将后半句话又咽了回去。
    再看陈味那边，已经顺手将杀好的鱼洗了乾净，丢在案板上，用毛巾轻轻压住，刀刃斜着切入鱼身，深浅精准的直接改起了花刀。
    这种花刀叫牡丹花刀，是专门为糖醋鲤鱼设计的。
    刀锋交叉在鱼身上画出如牡丹花一样的纹路，要求花刀改完以后，倒提着鱼尾提起来，整条鱼如同牡丹花一般绽开。
    每一刀都要间隔均等，深切至鱼骨，却不能切断，这种花刀炸出来以后，才能翘首翘尾，成品如同鲤鱼跃水一般，煞是好看。
    站在他对面看着的几个学徒工，都已经愣了神，恨不得将陈味的每一个动作都印在脑子里。

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第133章 看上陈大厨

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