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第二天一大早，叶知秋就和英子起床出发，赶集去了。
英子起初说东西不多，她自己完全可以卖完，叶知秋却另有她的想法。
到了集市上，两个人照例先吃了饭，然后英子自己看着摊位，叶知秋用油纸包包了两张豆皮，就离开了。
这条街上有一家特别有名气的饭店，平时生意特别好。
叶知秋想着去问问饭店要不要她家的豆皮。
在城里那家做豆皮的店里打工时，就听说那家老板主要是以给饭店送货为主。
看来饭店里这个豆皮销量应该不低，
主要这是素菜，但是吃起来味道却比荤菜还好吃。
所以几乎每一位进饭店吃饭的顾客，点菜时总喜欢要上一盘这样的豆皮，
有的是搭配韭菜、蒜黄，还有放辣椒，甚至肉丝一起煸炒的。
出锅都是一道让人吃了就忘不掉的美食。
叶知秋站在饭店门口看了一下，门面是标准的农村五间房的长度，
中间正门进去才能看到，原来门面后面还别有洞天，这门脸只不过相当于你家院子的南屋过道，
进去就是一个不太大的院子，一个四合院，有五间正房，三间东厢房，三间西厢房，全部被改成独立的小单间。
厨房在门脸的东侧，两间一间作为配菜，一间是灶台。
这样的规模，当下的乡镇，应该算是最大的饭店了。
叶知秋一进门，就被一个大约三十来岁的年轻妇人看到，妇人说话带笑，甜甜的叫了一声
“妹子！来啦？要吃饭还是……？”
叶知秋也不绕弯子，单刀直入：“这位姐姐好，我不吃饭，我是做豆皮加工的，想跟老板谈点生意。请问姐姐您是这里的……？”
能开饭店的女人，个个都是人精，察言观色、话里听音那是一点就通。
没等叶知秋说完，女人就笑着回答：“我当家的是老板，我是顾客嘴里说的所谓老板娘，哈哈！”
倒是个心直口快的，很对叶知秋的胃口，于是把自己纸里包着的豆皮递给老板娘：
“姐姐，这是我们家做的豆皮，我带过来你们可以先做菜尝尝！”
老板娘接过叶知秋手里的豆皮，翻来覆去的看了看。
叶知秋捕捉到了她眼里有光闪过，就试探着问：“感觉还行吗？姐姐？”
老板娘抬头看着叶知秋，仍然笑着说：“这个我做不了主，等一下，我去里边问问当家的哈！”
叶知秋点点头：“嗯嗯！好的！”
女人拿着都是转身走进厨房，过了一会儿，老板娘空着手走出来，
“妹子，你是哪里人？离这里远不远？”
“河东村的，离这里不算远。”
“哦！河东村啊？是不远，我当家的问，要是从你这里买豆皮，你们将来能不能送货，并且能不能保证天天不断货？”
叶知秋一听，这是成了？连忙惊喜的点头：
“能能能！保证每天早上准点送到。”
“那行！”老板娘也高兴的说：“从明天开始吧，每天十斤，今天我们已经在县城买回来，就不能再要你们的了，”
每天二十公里跑县城去买，麻烦不说，天热了在包里捂一路，还容易变质。
有天天送上门的新鲜货，谁也不是傻子，拒之门外。
叶知秋也是摸透了乡下饭店的这个难处，所以才想过来试一试。
果然如愿拿下了这个订单。
叶知秋笑着点点头，又问：“哦！明白，那我就明天早上这个时间给你送过来，可以吗？”
“行，就这个时间，刚刚好。
叶知秋告别老板娘，转身走出饭店后，看看周围没有人，兴奋的攥着拳头做个加油的动作，几乎是一路小跑，回到英子那里。
此时正是早晨买菜的高峰期，整个集市三道街，各种商品分门别类，都在不同的一段街道，
其他那些比如家畜、家具、衣服布匹，甚至日用百货，的市场上都还冷冷清清，
唯独菜市场人已经络绎不绝了，大家都知道早上的菜新鲜，而且买回家还不会耽误做早饭。
所以，英子凭借一张会说的小嘴和一副大嗓门，此时招揽了一圈人围着她的摊位抢购豆皮。
叶知秋赶紧挤进里面去帮忙。
一早上忙活，姐俩又首战告捷，二十多斤豆皮，一阵风一样，全部卖完了。
平时都家常菜吃腻了，看到新鲜的菜，都想买点尝尝，何况豆制品没有大鱼大肉那么贵，普通人家都吃得起。
目前为止，这乡村集市上，还很少见这类东西。
所以大伙图个新鲜，都想买点尝尝。
卖完豆皮，英子立即就躲到小推车旁边去数钱，
一五一十的数完，眼睛贼亮亮的看着叶知秋：“姐，猜猜我们今天赚了多少钱？”
“二十五六块钱吧！”
叶知秋不惊不喜、似乎早在预料之中的神态。
“你咋知道了？刚好二十六块钱。”
英子看偶像一样看着叶知秋。
小时候崇拜他爹，因为感觉她爹不但有力气，不但能把她举高高，还啥活都会干，而且足智多谋，啥事都能解决，
自从她爹用二哥给大哥骗个媳妇来后，她就对她爹有一种不太通以前一样的感觉了。
体谅她爹的无奈，却第一次鄙视他爹的足智多谋了。
可是最近，她似乎越来越崇拜叶知秋，这个名义上的大嫂。
叶知秋也不回答她的话，只笑着催促：“好了，别啰嗦了，赶紧回家继续干活，明天多做点，我还定了个十斤的固定客户。”
“啊……？”英子眼睛差点飞了出去，
叶知秋说：“好好干，过几天，凑点钱，我想买一辆自行车，专门用来送货。”
“买自行车？真的假的？”
这对于英子来说，可是早就梦寐以求的好消息，看着村里那几户有钱人家出门自行车，她羡慕得口水都流出来了。
但是最近家里经济这么紧张，她连想都不敢想了。
现在突然叶知秋说想买自行车，她举双手赞成，
英子笑着，狗腿的凑近叶知秋问：“姐，自行车买回来了，我先学行不行，等我学会了，货都由我来送，可不可以？”