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正午的阳光暖暖地洒在福顺号的甲板上，海面波光粼粼，四下皆是一望无际的蔚蓝。
忙活了一上午连续两网大捕捞，几人肚子早就饿得咕咕叫，正好停下作业，就地在船上准备一顿午饭。
李明凯和林德义动作格外熟练，轻车熟路地从船舱储物格里搬出两台卡式炉，顺带拎出一箱子常备佐料。盐、生抽、老抽、姜片、蒜头、干辣椒、葱段一应俱全。
两人的手脚很是麻利，快速在空旷平稳的甲板上支起简易灶台，固定好炉具、摆好铁锅，短短几分钟就把做饭的全套装备收拾妥当。
另一边，顾家辉也没闲着，专门负责处理食材。
他直接从刚刚两网的渔获里，挑出几条大白鲳、海鲈、带鱼和沙尖鱼。
只见他蹲在甲板处，手法娴熟的刮鳞、去鳃、开膛、去内脏，动作一气呵成。
简单冲洗几遍，彻底沥干海水，便把处理好的海货给拿到了桌子上面。
食材全部处理干净就位，顾瀚便上前亲自掌勺，准备午饭。
顾瀚先将几条大白鲳规整摆入盘中，铺上几片生姜和葱段去腥，直接上锅清蒸。
清蒸最考验食材品质，也最能保留大白鲳独有的细嫩鲜甜。
剩下的带鱼、海鲈和一堆沙尖鱼，顾瀚干脆整合在一起，做一道海边人最经典的酱油水杂鱼煲。
只见顾瀚将铁锅烧热，随后淋入少许底油，爆香姜蒜干辣椒，倒入适量清水和生抽、少许老抽调色，大火将汤汁烧开，随后依次下入带鱼、海鲈和沙尖鱼。
各类新鲜海鱼在沸腾的汤汁里翻滚浸润，鱼肉慢慢收紧定型，浓郁的海鲜香气混着酱汁的咸香，顺着海风一点点蔓延开来，勾得人味蕾大开。
几人站在一旁，闻着越来越浓郁的香味，喉结不自觉滚动。
“太香了！光是闻这个味道，我肚子饿得更厉害了。每次出海最期待的就是这顿午饭，比家里的大鱼大肉好吃太多！”李明凯忍不住搓了搓手，笑着说道。
林德义也笑着接话：“主要还是瀚哥手艺好，同样的食材，我们做出来就是普通味道，瀚哥一做，鲜度直接翻倍。”
“不是我手艺好，是食材够顶。老话讲‘秋鱼带甜鲜，无需百味添’，秋天的野生海货本身底子就够好，随便做做都不会差。其实做饭这东西，除了手艺之外，食材的新鲜程度也是非常的重要。”顾瀚轻笑了一声说道。
说话间，清蒸锅和焖煮锅同时关火。
一道色泽清亮、鱼肉白嫩的清蒸大白鲳，一道酱汁浓郁、荤素兼备的酱油水杂鱼煲，两道简简单单的硬菜，便已经从锅里面拿了出来。
“开吃！”
不用过多招呼，几人立马围坐过来，拿起碗筷直接开炫，毫无顾忌地大快朵颐。
顾家辉夹起一块白鲳鱼肉，入口细嫩爽滑，鲜甜回甘，没有一丝腥气，满口都是纯粹的海味，吃得一脸满足。
“太绝了！这秋天的大白鲳肉质真的不一样，又嫩又润，油脂刚刚好，一点都不柴，好吃。”
李明凯扒了一块海鲈鱼肉，边吃边感慨：“怪不得老一辈常说‘九月鲈鱼赛羊肉’，秋天的海鲈鱼是真的滋补鲜美，肉质紧实弹牙，越嚼越香，太下饭了。”
林德义专攻小小的沙尖鱼，香煎焖煮过后的沙尖鱼连鱼骨都酥软入味，他吃得津津有味。
“沙尖鱼别看个头小，鲜味是真的足，尤其是这个时候的沙尖鱼，肉质细腻无细刺，说实话，这鱼我还真觉得是最为好吃的鱼。”
几人吹着海风，吃着刚出锅的顶级海鲜，别提有多么的轻松。
简简单单一顿海鲜午饭，几人吃得肚皮圆满，盘子里面的所有东西，都被大家吃了个一干二净。
吃完饭后，众人分工快速收拾干净碗筷，把甲板清理得干干净净。
随后靠着船边简单休息了半个多小时，便开始继续忙活了起来。
“休息够了，继续干活！趁着今天海况好，多捞几网，争取满载而归！”顾瀚站起身，活动了一下筋骨说道。
众人纷纷应声附和，迅速各就各位，熟练启动渔船，继续按照探鱼器上面的显示，开始忙活了起来。
很快，顾家辉便发现了鱼群的位置，伴随着顾瀚的一声令下，偌大的拖网再一次的沉入到了海里面。
等待二十分钟，起网之后，满满一网兜的渔获倾泻而出。
各式各样的海鱼应有尽有，除了常见的白鲳、海鲈、沙尖、带鱼，还多了不少黑鲷、真鲷、小石斑鱼，品类很是丰富，加上又是秋天，这些鱼都养的膘肥体壮，粗略估算也有四五百斤的收成。
“今天运气还真的是好，鱼群根本捞不完！”李明凯看着满甲板的渔获，满脸欣喜的说道。
“嗯，赶紧分拣一下鱼，这一网兜的品类比较多，大家分拣仔细一点。”顾瀚看着众人，连连说道。
“好咧。”众人齐声应道。
众人快速分拣归类，收拾完毕后立刻继续下网，开启第四网捕捞。
谁也没有想到，这第四网，直接给众人带来了巨大惊喜。
起网瞬间，沉甸甸的网兜在绞机的带动之下，浮出了水面。
当看到里面的渔获之时，所有人瞬间眼前一亮。这一网压根没有多少杂鱼，满满当当的全是个头硕大的红花蟹！
一只只红花蟹外壳通红透亮，堆在甲板上红彤彤的一大片，数量极其可观，整整一大网兜，粗略估算足足有几百斤之多。
“我的天！全是红花蟹！这也太走运了！”林德义当场惊呼出声，脸上满是兴奋的神情。
“果然是秋天的螃蟹最顶！老一辈说得一点没错，秋风响，蟹脚痒，寒露螃蟹满膏黄。一入秋，海里的螃蟹就开始疯狂囤膏囤肉，个个肥美饱满。
瀚哥，你看这只红花蟹，至少有一斤半的重量。”李明凯掐着一只大红花蟹，一脸喜色的说道。
海边自古就有无数关于秋天螃蟹的俗语：比如“九月圆脐十月尖，秋蟹肥美胜过年”，九月的母蟹蟹黄饱满、膏脂充盈，十月的公蟹蟹肉紧实、胶质满满，眼下正值九月中旬，正是母蟹最肥、蟹黄最足的黄金时期。
除此之外，还有“秋风吹，蟹肉肥，霜降吃蟹正当时”的说法。
夏天的螃蟹大多空壳无肉、寡淡无味，肉质相对比较松散，而经过整个秋天的觅食生长，秋冬季节的螃蟹彻底成熟，膏满肉肥，是全年品质最高的时候。